Winkler - unsere Welt ist ein Genuss

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Vanilla sugar-sweet 450g (3Do) DE
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Baking mix for waffle 1.4kg 33x75g AT
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Crispy buckwheat 300g BE
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Fondant, pastös 1kg ES
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Grated gray poppy seeds 1kg AT
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Citric acid 1kg AT
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Crumbled crepes as crispy filling 2.5kg Valrhona FR
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Instant dry yeast 500g BE
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Sliced strawberries gfg 250g Sosa ES
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Fruit caviar lemon-lime 55g 5mm ES
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Powdered milk (lactose) 750g Sosa ES
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Transparent gelling agent, clear, 6 kg BE
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Vegetable gelling agent 600g SOSA ES
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Peta Crispy, neutral (popping candy) 700g SOSA ES
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Tonka beans 140g GewGarten DE
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Cocoa Butter Spray Velvet Effect Pink 400ml Sweet Art DE
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Whole blue poppy seeds 1kg DE
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Hefe/Germ 24x42g Mautner M. AT